香蕉果实的生长规律是什么？

香蕉有什么特点？香蕉水果有什么特点？香蕉果实生长发育的规律是什么？香蕉果实生长有几个阶段？香蕉什么时候生长最快，什么时候施肥可以促进香蕉果实生长？下面简单介绍一下，供网友参考。

1.香蕉果实的特性

香蕉的果实，也被称为水果手指，是一种浆果。根据横切面形状，果实形状可分为圆扁、有角、有角三种。香蕉果实有三种：直的、微弯的或弯曲的。香蕉的果梗较短。未成熟时果皮呈青绿色或淡红色(红香蕉)，成熟后果皮多为黄色，也有亮黄色(贡品香蕉)和红色(红香蕉)。果肉的颜色多为黄色至橙色，也有乳白色(粉色车前草)。果肉软滑，吃起来很甜。栽培香蕉单性结实，无籽，只有野生香蕉有籽，栽培芭蕉和牛奶香蕉偶尔有籽。种子呈球形，扁平有角，陀螺状。

香蕉的单果重由果指长度和厚度决定，果指长度是香蕉商品价值的重要指标。果实越长，商品价值越高。因此，在生产中应注意选择果指长的品种，或为香蕉提供优良的生态条件、良好的矿质营养条件和栽培技术措施。我们还可以在果实破芽前后喷洒2，4-D、IAA等植物生长调节剂，增加果指长度。

香蕉通常有果穗。果穗梳果数、果指大小和形状与品种、气候和栽培条件密切相关。每穗4~15梳，每梳12~30果，单果重50~300g，果指长10~25 cm。穗部每梳果数通常自上而下递减，除了个别季节有些植株只有第一梳几个果。水果的长度也从上到下变短。这可能与同一个穗的各个梳子营养成分的分配和竞争有关。

二、香蕉果实的生长规律

香蕉果实的生长在出芽前就开始了，主要是果皮的生长。直到手指向上弯曲，果肉才开始生长。萌芽后14天，香蕉果实的长度和直径分别达到50%~64%和36%~49%。出芽后一个月，果指重量的80%还是果皮。果实长度在出芽后一个月内生长较快，平均每日伸长1.4~4.3毫米，之后生长缓慢。香蕉果肉生长90天呈几何级数增长，肉皮比从0.17增加到1.82。出芽后，香蕉皮的干重在42天时相等，香蕉皮的鲜重在70天时相等。果肉含水量在第14天达到91%，第70天降至74%，采收时略有上升。香蕉果肉干物质的积累主要是淀粉。指果实的数量和大小，是穗产量的直接组成部分。

从萌芽到成熟，香蕉果实的生长发育可分为五个阶段。这五个阶段分别是：现阶段(花蕾卷起，果梳清晰可见但仍紧紧贴在果轴上)、松散阶段(果指水平展开但未向后梳)、果梳定型阶段(果梳刚刚向后梳完)、果实膨大后期(果指长度基本稳定并停止明显增长，果实4~5成熟)、果实成熟采收阶段(即第一阶段7~8成熟，第二阶段7 ~ 8成熟)。正常的香蕉一般会留7串或者7梳。花蕾拔出后，长出的第一个梳子称为第一个梳子，以此类推，直到第七个长出并定型，然后将花蕾折断(即雄花被剪掉)。

三、香蕉单果的生长发育规律

香蕉果实生长发育规律主要是指果实生长发育的过程、果指的长度和直径、每个果实从上到下的果实指数、单果(果指)的重量以及果实重量的动态变化。

据相关研究报道，“泰国香蕉”、“巴西香蕉”、“威廉姆斯”、“短脚芽”的果梳数量均在8梳以上。每根香蕉的平均果指数为17~20，同一穗各果指数因品种不同差异可达2~3倍。梳子的数量越多，第一把梳子和最后一把梳子的差别越大。每穗的果实指数因新植和现蕾的香蕉而异，第一茬较少，第二茬较多。香蕉的果指长度因品种而异。一般来说，矮香蕉的果指为18 ~ 20厘米，中香蕉和高香蕉的果指为20 ~ 23厘米。但在实际生产中，尤其是果实指数，香蕉的果指长度和直径都不符合最佳商品香蕉的要求。因此，在香蕉栽培中，还应了解最佳商品香蕉的标准，以便在了解香蕉果实生长发育规律的基础上，通过合理的养分管理，培育出最佳商品香蕉。

商品香蕉长度一般为19~25厘米，优质香蕉为20~22厘米。从第一梳到第七梳，香蕉指的平均长度明显下降。第一梳的单果平均长度最大，约20厘米，第七梳最小，约15.5厘米

前两个阶段各单个果指的平均长度几乎没有差别，也就是说，从现在的梳理阶段到松散的梳理阶段，果指的长度没有明显的增加。生长到第三阶段，即梳理期到分梳期，果指长度明显增加。从果梳定型期到后期果实膨大期，果指明显增加。从果实膨大后期到收获期，果指长度没有明显增加。可见手指长度

　　香蕉从散梳到收获期，果指直径随着果实的生长发育而明显增加，在收获时达到一生的最大值。根据香蕉果指直径发育的规律和特点，在香蕉果实的生长发育中，要注意补充养分，以便获得最佳的商品质量。因为果指的直径直至香蕉成熟时仍然在增长，所以只要水肥条件充分，而且香蕉保持一定数量的绿叶，就能保障香蕉果指继续长粗。这一点对于抽蕾挂果的香蕉，特别是遇到不利气象因素干扰和轻度破坏时，可通过在果实生长发育期薄施勤施化肥而促进果实早日达到商品规格。

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